Restaurants et Cafés à Beşiktaş

Par Mehmet Önoğul

Notre université se trouve entre Beşiktaş et Ortaköy. À Beşiktaş ou à Ortaköy, il y a plusieurs places où vous pouvez aller confortablement avec vos amis ou votre famille, où vous pouvez manger les repas sains, frais, purs et qui ont été décorées façon moderne. Nous nous sommes promenés des cafés et restaurants pour vous.

Les places où vous pouvez prendre le petit-déjeuner 

Pando Kaymak

C’est un café de petit-déjeuner où son histoire et son qualité continuent depuis 1895 et elle est la plus ancienne café à Beşiktaş. Le miel, la crème et le lait ou le thé coute 6 TL. Elle est ouverte entre 8 heures et 15 heures.

Çakmak

Le chef du café de petit-déjeuner est erzincanien (une ville de la Turquie) et s’intéresse de la cuisine d’Erzincan. Le miel, le fromage de chèvre et le confit sont les produits les plus spéciaux du café et tous ont d’Erzincan. L’omelette avec du confit coute 9 TL, le miel et la crème coute 5 TL, l’assiette du petit-déjeuner pour deux coûte 20 TL avec le thé sans limites. Elle est ouverte entre 7 heures et 19 heures.

Deep Store

Ce café est connu avec son « Mıhlama » et son coût est le même avec le saucisson de Kayseri. Ils coûtent 8 TL. D’ailleurs, il y a le pancake pour les personnes qui aiment le dessert au petit-déjeuner.

Il y a d’autres cafés comme « Kültür Kafe » qui se trouve dans le quartier Kültür, « Sanatçılar Kafe » qui se trouve dans le quartier Etiler, « Sporcular Kafe » qui se trouve dans le quartier Konaklar, « Levent Kafe » qui se trouve dans le quartier Levent, « Akatlar Kafe » et « Ortaköy Kafe » sont des exemples

Restaurants où vous pouvez manger

Ces cafés dont nous avons parlé sont idéals pour le petit-déjeuner mais maintenant nous voulons parler des restaurants. 

Les restaurants de Beşiktaş sont aussi bonne qualité comme ses cafés. Les prix peuvent être chers pour les étudiants mais nous avons recherché des restaurants pour vous et avons produit ce tableau :

Les Restaurants	Pour deux
Malta Köşkü Restaurant	65 TL
Dürümce	65 TL
Karadeniz Pide ve Döner	25 TL
Biber Burger	50 TL
Sinop Mantı	40 TL
Balkan Lokantası	35 TL

Ce tableau ne parle pas tout. C’est pourquoi, nous avons demandé l’avis aux clients qui fréquentent ces restaurants.

Malta Köşkü Restaurant 

Seda Lokum : « c’est un paradis parmi les arbres dans le centre de la ville. Dans les mois d’été, Kız Kulesi apparait de son jardin. Son exploitation est Beltur qui est une entreprise alimentaire et elle n’est pas male. C’est une bonne place historique.»

Berk Bülten : « C’est un restaurant que nous préférons pour le petit-déjeuner et que j’aime beaucoup. En priorité, comme elle se trouve dans le parc Yıldız, il n’est pas nécessaire que je parle de son paysage magnifique. L’ancienneté du manoir l’a ajouté un air magnifique. Comme c’est tenu par la municipalité, les prix ne sont pas chers. La diversité et la délicatesse des petits-déjeuners sont magnifiques. Il  peut être votre priorité pour le petit-déjeuner mais faites attention… Il n’y a pas de réservation et il y a beaucoup du monde le week-end. Cela raison pour laquelle, vous dépêchez-vous. »

Dürümce

Reyhan Demir : « c’est un rôtisseur où je continue aller toujours. Malheureusement, il ne donne pas son Beyti qui est rond. Je n’aime pas de pain qui est donné à coté du hors-d’œuvre. Si vous n’êtes pas nombreux, vous ne pensez pas prendre la viande crue au milieu de la table. Vous vous rassasiez en la mangeant. Je conseille aussi son Künefe. En dehors de cela, les repas, le hors-d’œuvre, les prix et la rapidité sont idéaux. 

Karadeniz Pide ve Döner

Pelin Akyazı : « Si vous ne mangez pas son Döner magnifique, ne dites pas que vous avez mangé un Döner !!! J’ai mangé des Döner dans différents lieux à İstanbul mais c’est là qu’ils sont les meilleurs. Cet endroit est un bâtiment à deux étages et bien qu’il y ait des tables à l’extérieur du bâtiment, vous devez attendre un peu pour parvenir au Döner délicieux parce que plusieurs personnes y viennent. Il faut que vous vous entriez à la file de client pour manger sur pied mais si vous préférez vous asseoir à l’intérieur du bâtiment, la file vous attend. Le prix est moyen. Le Döner de rouleau et le babeurre coutent 15 TL. »

Onur Korkmaz : « Le devant d’Asım Usta qui se trouve à Çarşı est toujours plein aux heures des repas. Le döner finit jusqu’à 4-5 heures. Je ne peux pas retrouver la saveur ancienne parce que la demande augmente et ils font suffire difficilement les demandes mais je pense aussi qu’il est l’un des restaurants qui sont les meilleurs à İstanbul. Comme la demande augmente, j’ai vu que les prix augmentent. Je crois qu’ils n’entretiennent pas cela. »

Biber Burger

Önder Kırmızıtaş : « C’est un restaurant joli et petit. Les employés sont gentils et compréhensifs. Il n’y a pas le système de la climatisation ou le système est hors service car l’intérieur est étouffant, il y a les odeurs de grillé. J’ai mangé le Jetlag qui est un des hamburgers et ma femme a mangé l’Amarillo. Amarillo était plus délicat que le Jetlag. La patate épicée n’était pas très bonne. La limonade était bien. Selon moi, c’est un joli restaurant et les prix sont conformes. »

Sinop Mantı

Nurçin Bozkurt : « En étant une personne qui aime le Mantı, je pense que les meilleurs Mantı de la mer Noire sont cuisinés là. J’aime beaucoup les Mantı mixtes avec la noix et le yaourt. Une portion coute 17 TL avec une assiette riche. Il y a le dessert de figue et le riz au lait,  ils coutent 10TL. »

Balkan Lokantası

Deniz Gümüş : « Le restaurant Balkan qui se trouve au centre de Çarşı soulage à l’étudiant, aux personnes qui vivent seules, qui ne peuvent pas cuisiner. Le menu apparait varié mais les repas qui sont donnés pendant la semaine changent rarement. Ses goûts sont assez pour se rassasier. Il a un endroit large, il y a quelques étages. L’endroit prend le point élevé du prix/la performance. C’est un endroit où vous pouvez vous rassasier en payant 15-20 TL. » 

Vous pouvez aller à ces restaurants de l’université GS en marchant 15-20 minute. Si vous prenez le bus, cela dure 5-10 minute. Nous vous conseillons seulement, la préférence est à vous. 

Bon appétit !

Délicieux Dîner en Face du Bosphore

Par Duygu Çubukçu et Özlem Kahveci

                                                   

Nous avons visité et évalué l’un des endroits proche de GSU : ‘’La Maison’’. 

                                                   

La Maison est un restaurant français dans la rue de Çırağan qui a été établi par deux hommes d’affaires – diplômés de l’université Galatasaray.

     

Le restaurant offre une vue magnifique. Les clients peuvent jouir de la vue du Bosphore quand ils boivent du vin. Si vous habitez à Istanbul et adorez la cuisine française, vous pouvez trouver le meilleur menu. En particulier, vous serez satisfait des plats qui sont apportés à votre table par des cuisiniers expérimentés français. 

     

Vous pourrez apprécier une bonne soupe aux oignons ou déguster des fromages. On ne vous recommande cependant pas la tarte à la crème. Essayez plutôt le soufflé ! Malheureusement, le décor ne reflète pas vraiment le style du français. 

     

Cependant, ‘’La Maison’’ est une bonne alternative pour vos fêtes grâce à la capacité du restaurant qui peut recevoir jusqu’à 180 clients. 

Le site du restaurant : http://www.lamaison.com.tr/

Evaluation :

Le lieu : ***

Le service : *****

Le prix : 100-150 tl par personne 

Le menu : ****

Notre Dernière Découverte S’appelle “Matador”

                                                                                        Par Gülşah Çelik 

Comme vous le savez, nous voulons tous manger de bons aliments dans des restaurants élégants. C'est la raison pour laquelle j'ai commencé à rechercher un tel restaurant et j'ai trouvé à côté de notre université : "Matador Steakhouse". 

Comme nous comprenons son nom, ce restaurant qui sert juste de la viande est un lieu agréable pour nous, étudiants de GSU(ses prix, sesaliments délicieux et sa proximité de l'université). Vous pouvez préférer ce restaurant qui se situe dans la même rue de l'université pourles réunions de famille, rencontrer vos amis ou encore faire un dîner romantique avec votre amoureux. Je vous conseille ce restaurant etj'ai interviewé un client spécialement pour vous !
J’ai interviewé Nergiz Aksoylu qui est institutrice au lycée de Beşiktaş et cliente régulière de Matador Steakhouse. Elle a dit qu'elle venait souvent ici et j’ai pensé qu'elle était trés appropriée pour cette interview.

Bonne lecture !

Est-ce que c'est vous venez souvent à "Matador Steakhouse"? 

Oui, bien sûr, je viens souvent.

Pourquoi avez vous choisi ce restaurant ? Est-ce que vos amis vous ont orienté de venir ici ?

En fait, c'est en marchant dans la rue que j'ai vu qu'il y avait un steakhouse. Après, j’ai venu ici avec mes amis et nous avons mangé le "Kasap Köfte". Puisque c'était très délicieux, nous avons commencé à venir souvent.

Est-ce que vous êtes content d'être ici ?

Bien sûr... J'adore l'atmosphère d'ici, les employés sont très courtois et les aliments sont délicieux.

Qu'est-ce que vous pensez ses prix ?

Au début, quand le resto s'est ouvrert, les prix étaient bon marché mais après le propriétaire du restaurant a augmenté les prix. Mais d'après moi, les prix sont moins chers que les autres restaurants.

Selon vous, quel est le meilleur aliment ?

J'adore le "Patlıcanlı Köfte", je pense que c'est le meilleur aliment. J'ai mangé le "Dondurmalı İrmik Tatlısı" qui est la spécialité du chef et je l'aime bien.

Est-ce que vous conseillez à vos amis ?

Oui, je conseille à tous mes amis, je dis qu'ils peuvent manger ici quand ils ont faim. Et tout le monde va aimer.

Découverte Delicieuse à Beşiktaş

                                                                                                             Par İrem Mutlu

Comme les étudiants de GSÜ, on cherche toujours un restaurant de bonne qualité mais aussi bon marché où on peut aller pour dejeuner ou diner après le cours. On a decidé de découvrir les lieux possibles proche de l’université. Matador Steakhouse qu’on a remarqué par un hasard est notre première halte. 


Hasan Önder qui est l’un des responsables du restaurant a  repondu à toutes les questions qu’on lui a posé avec plaisir.

Bonjour Monsieur Onder, d’abord pour vous bien connaitre,
D’où venez vous? Depuis quand vous travaillez ici?

Bonjour mademoiselle. Je viens de Bolu. Vous savez que ce restaurant est ouvert depuis un an et je travaille ici a partir d’April,2014. Au debut, c’ètait une place où on vendait des parquets,puis les plans ont changé et voila le résultat me rend heureux.

Pourquoi avez vous decidé de travailler dans le secteur d’alimentation?

À cause des conditions economiques. On a pensé que le secteur de l’alimentation est plus profitable et moins risqué. D’ailleurs, mon père était cuisinier.Alors on peut dire que je connaissais des restaurants différents.
Un de mes amis qui s’appelle Hakan Şaşmazer est l’autre responsable ici. Comme il parle bien l’anglais et il a du talent de communiquer avec des autres, beaucoup de touristes ont commencé à venir ici. Grace a ses aventures à l’étranger, il trouve des points commun.Par consequent, on a developpé le restaurant jusqu’à aujourd’hui

Vous m’avez dit que les touristes sont nombreux, mais il y a des autres? Quel est le profil de vos clients?


Selon moi, ce restaurant est comme un campus de l’université. Les étudiants de Bahçeşehir de GSÜ sont aussi nombreux à venir ici. C’est l’avantage d’etre à Beşiktaş qui est un quartier connu.

Vous avez un dessert connu qui s’appelle ‘dondurmalı irmik’ . Je l’adore. Peut-on apprendre comment vous le faites? Qui le fait?

Ce dessert est fait par le Chef Ali qui a travaillé au Brésil pendant des années. Il utilise un fromage special ‘eritme’ dans le dessert et les ingredients sont naturels. Ce n’est past seulement pour le dessert,mais aussi pour les hors-d’iuvres. Par exemple,l’huile d’olive vient d’une église à Antalya. Vous devez vraiment essayer..

Est-ce les végétariens peuvent s’y rendre aussi?

Malheureusement non. Vous savez que c’est un steakhouse,mais peut-etre à l’avenir on peut organiser les menus pour les végétariens. Par exemple, les salads ou les legumes.

Quelles sont les viandes que vous sertez?

Nous sertons les viandes qui viennent de Balıkesir et Çanakkale. Bien sur, ils sont les viandes de bonne qualité.
Merci beaucoup pour votre attention!

Si vous voulez savoir où est-il , c’est l’adresse
Yıldız Quartier, Rue de Çırağan 
No:31-A Beşiktaş/ İstanbul
+902122366325